重磅！拉唯強勢登陸CCTV-10，再攀發(fā)展新高峰
發(fā)布時間：2023/10/26
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展拉唯風味，品家鄉(xiāng)至味
? ? ? ?此次，拉唯榮登央視，既是一份榮耀，也是一種責任。作為我國唯一一個國家級電視媒體，央視不管是在線上平臺權(quán)威性，還是線下大眾認識度、傳播性上，都具有不可比擬的社會影響力。
? ? ? 通過央視展播，拉唯向全國億萬觀眾展示了一種新型的吃法理念，高品質(zhì)的牛肉也可以加入社區(qū)型的大眾消費。
? ? ? 作為吃牛文化的倡導(dǎo)者，拉唯一直致力以牛肉消費方式的多樣化為基礎(chǔ)，針對新時代牛肉的吃法，烹飪方式等技藝進行研究，打造出更美味、營養(yǎng)更合理的牛肉膳食。
以匠心，致初心
? ? ? ?本期視頻邀請到了拉唯主廚馮相洪，從精心挑選的優(yōu)質(zhì)黃牛，到鬼斧神工的“解牛”技巧，再至熟諳其道的烹飪手法，深耕餐飲行業(yè)二十余年的馮相洪廚師長用自己的一招一式，為觀眾解答了拉唯美食背后的秘密。
? ? ? 解牛最為考驗技巧，順結(jié)構(gòu)、分紋理、擴筋腱、留經(jīng)絡(luò)，手起刀落，牛肉被切割成不同部位，變化出迥異的口感：上腦香嫩、牛腱彈脆、肋排鮮美、眼肉則最為原汁原味，絕佳的烹調(diào)方法，往往是順其口感，解其優(yōu)勢而生。
好味道，傳好口碑
? ? ? 未來，拉唯在傳承美味的同時，也將不斷擴大品牌宣傳，加強品牌全方位傳播，全面開啟品牌+渠道+服務(wù)的模式，讓“一鍋三吃”的品牌主張更加深入人心，以好味道，傳遞好口碑。
