關(guān)于-拉唯牛肉

拉唯集團(tuán) 餐飲市場風(fēng)尚標(biāo)

拉唯·牛肉研究所隸屬于重慶拉唯食品有限公司，是拉唯集團(tuán)重點(diǎn)打造的特色餐飲項(xiàng)目......

向下滾動(dòng)

集團(tuán)簡介企業(yè)文化品牌故事品牌簡介品牌定位

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企業(yè)簡介

重慶拉唯食品有限公司

拉唯牛肉是重慶拉唯食品有限公司旗下重點(diǎn)打造的餐飲品牌。重慶拉唯食品有限公司是一家集餐飲連鎖、食品研發(fā)、食品加工、冷鏈物流、食品經(jīng)營、技術(shù)培訓(xùn)、管理咨詢?yōu)橐惑w的綜合性企業(yè)。公司旗下品牌先后獲得“中國火鍋大師獎(jiǎng)”、“中國餐飲杰出品牌”、“中國餐飲加盟榜TOP100”、“最具投資潛力火鍋品牌”等榮譽(yù)。

拉唯牛肉是全國首家以“蒸、涮、烤?一鍋三吃”為模式的新式牛肉主題餐飲品牌。品牌與重慶大學(xué)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院、重慶市企業(yè)策劃協(xié)會(huì)就牛肉系列菜品研發(fā)達(dá)成戰(zhàn)略合作，打造出一系列標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)、好美味的牛肉系列菜品。創(chuàng)新的吃法模式和特色牛肉系列菜品相互融合，造就了餐桌上的多元化美食體驗(yàn)，自由搭配出美食的無限可能，深受市場認(rèn)可和食客喜愛，目前全國門店已經(jīng)突破200家，覆蓋西南、華中、西北、華北等地區(qū)。

企業(yè)文化

拉唯是一家集餐飲連鎖、食品研發(fā)及加工、冷鏈運(yùn)輸、企業(yè)管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)為一體的多元化現(xiàn)代綜合性集團(tuán)。

愿景

讓世界愛上拉唯牛肉，享受健康生活

使命

讓品牌更強(qiáng)大、讓餐飲更簡單、讓伙伴更富有、讓顧客更滿意

價(jià)值觀

永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)、持續(xù)創(chuàng)新、集體奮斗、互信共贏

團(tuán)隊(duì)理念

激情、協(xié)同、有愛、分享

品牌實(shí)力

食品工廠：自有生產(chǎn)加工廠位于重慶市榮昌區(qū)國家級(jí)高新區(qū)榮隆工業(yè)園區(qū)，總面積近7000㎡，現(xiàn)有員工100余人，其中研發(fā)人員近20人，各種配套設(shè)備近200臺(tái)，其中2套雙螺旋速凍裝置價(jià)值數(shù)百萬元，在西南地區(qū)可謂首屈一指。

養(yǎng)殖基地：養(yǎng)殖基地常年養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛，集養(yǎng)殖、育肥、調(diào)撥于一體，牛肉質(zhì)量純度高、肉質(zhì)好。為了口感上的最優(yōu)化，拉唯挑選育齡18個(gè)月以下的優(yōu)質(zhì)小黃牛作為產(chǎn)品生產(chǎn)原料，食材上的挑剔成就肉質(zhì)上的極品。

研發(fā)中心：拉唯食品研發(fā)中心專注牛肉吃法、烹飪方法、烹飪器具、牛肉加工、牛肉品質(zhì)、冷鏈運(yùn)輸?shù)难芯?，研發(fā)適應(yīng)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品體系，系統(tǒng)化保障食品安全工作，為品牌連鎖化運(yùn)營提供技術(shù)保障。

供應(yīng)體系：公司長期扎根食品加工和速凍行業(yè)，不僅在全國范圍整合了大量冷鏈倉儲(chǔ)資源，還擁有自己的冷鏈物流車，產(chǎn)品原料從產(chǎn)地、加工到門店全程嚴(yán)格把控，讓全國門店在產(chǎn)品品質(zhì)和冷鏈運(yùn)輸上沒有后顧之憂。

商業(yè)模型

小模型門店

投資輕+裝修省+更靈活

品牌化設(shè)計(jì)方案，模塊化視覺物料，風(fēng)格實(shí)用成本更低

無廚化管理

廚房小+用工少+出餐快

產(chǎn)品料包總部直供，操作簡單易上手，出餐標(biāo)準(zhǔn)化效率高

多元化融合

烤牛排+涮火鍋+蒸格格

菜品多樣化，半自助體驗(yàn)，組合消費(fèi)合理提升門店利潤

?多場景經(jīng)營

堂食經(jīng)營+生包外賣

打破時(shí)間空間限時(shí)，保障營業(yè)時(shí)間長，覆蓋區(qū)域范圍廣