23年初,劉總跟幾個朋友一起有了創(chuàng)業(yè)的想法。在做拉唯之前,其中兩位合伙人分別是做中餐和火鍋的。在他們家附近有很多做火鍋,中餐和串串的餐館。他們一致覺得火鍋中餐的生意沒有以前好做了,現(xiàn)如今,人們普遍養(yǎng)身意識提升了,外出吃飯更注重食材的健康程度了。所以他們一致把目光投準(zhǔn)了牛肉食材的這個更健康的賽道上。劉總他們之前也吃過一些涮烤類的牛肉餐飲,覺得這種模式還是很新穎,有了一定的興趣,偶然的機會下接觸到了重慶本土的牛肉餐飲品牌-拉唯牛肉,品嘗過后他們覺得無論是從出品還是菜品的豐富程度以及口感上都比之前吃的涮烤類餐飲要更勝一籌。在合作之前,他們平時也去了一些加盟店進行了走訪調(diào)查,覺得確實生意很不錯。加上省心的無廚化模式的加持,減少了店鋪人工成本,提高了加盟商的利潤,多方考察后,決定與拉唯簽訂了長期的合作協(xié)議。
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